Calculer le taux d'alcool de sa bière
Le par Anthony Domps.
Le densimètre
Le densimètre est l'outil permettant d'effectuer les relevés utiles au calcul de la teneur en alcool de la bière. Deux relevés sont nécessaires : le premier avant le démarrage de la fermentation (densité initiale) et le second à la fin de la fermentation (densité finale).
Le calcul
La formule est la suivante : (d1-d2) / 7,6 + 0,5
d1 = densité initiale
d2 = densité finale
| Densité initiale | Densité finale | % Alcool | Refermentation bouteille | % Alcool final |